RISTORANTE DA ROMOLETTO Mirko & Lino

La Carta del Ristorante

LA CARTA DEL RISTORANTE

ANTIPASTI

Carpaccio di bufala con mango e riduzione al balsamico

10,00 €

Parmigiana di melanzane avvolta al pane carasau, con tartare di ramato e pesto di basilico

9,00 €

Scaloppa di vitella al balsamico su zoccolo di patate grigliate al timo

10,00 €

Antipasto misto di Montagna

10,00 €

Millefoglie di gamberi e mozzarella di bufala, zuppetta al Bloody Mary e cioccolato fondente al peperoncino

10,00 €

Saute’ di cozze

8,00 €

Capesante in crosta di semi di canapa, schiuma al lime guacamole e patate al limone

12,00 €

Gamberi e polpo alla griglia su tavoletta di polenta, pancetta croccante e riduzione al balsamico

10,00 €

Antipasto misto di mare

15,00 €

Saute’ di vongole

15,00 €

PRIMI PIATTI

Paccheri con ragù bianco di bufala del territorio, cacao e scaglie di grana padano dop

10,00 €

Risotto all’acqua di grana padano, perle di balsamico e prosciutto disidratato

10,00 €

Pansoti farciti di zucca e amaretto con famigliola gialla e castelmagno

10,00 €

Ravioli 3x2 farciti di branzino e limone con salsa allo scoglio

10,00 €

Cavatelli di semola con stracotto di manzo e granella di pistacchio

10,00 €

Tagliolini al nero con dadolata di zucca e vongole veraci

10,00 €

Risotto / gnocchi alla crema di scampi

10,00 €

Sedanini con rana pescatrice, funghi porcini e pomodorino

10,00 €

Linguine con crostacei, molluschi, ricci di mare e bottarga di muggine

15,00 €

Spaghettoni di gragnano trafilati al bronzo con vongole veraci

10,00 €

SECONDI PIATTI

Tagliata di manzo con rucola, grana padano d.o.p e riduzione al balsamico

13,00 €

Bufaletta tipica privernase

13,00 €

Entrecote irlandese con crema di chiacchietegli

15,00 €

Grigliata mista di carne

15,00 €

Manzo in crosta di patate e nocciole con salsa al parmigiano d.o.p

15,00 €

French rack di agnello al miele e pepe sichuan con cavoli di bruxelles

15,00 €

Frittura di Calamari & Gamberi con chips di patate zucchine e carote su cialda di carasau

12,00 €

Ombrina & gambero, con speck di bufala croccante su crema di patate affumicate

15,00 €

Filetto di ricciola caramellato al pinot noir e panelle croccanti

18,00 €

Tagliata di Tonno rosso pinne gialle appena scottato con rucola e riduzione al balsamico

15,00 €

Spigola, falia e mortadella

15,00 €

Filetto di San Pietro in casseruola con crema di burrata, cime di rapa all’aglio di acciughe

20,00 €

Grigliata mista di pesce ( Pesci, molluschi, crostacei

20,00 €

Catalana di crostacei ( Aragosta, scampi, gamberoni )

40,00 €

I nostri orari di apertura

lun, mar, gio-dom :

19:30 - 23:00

MERCOLEDI CHIUSO

RISTORANTE DA ROMOLETTO

Via Pomponio Palombo 1

04015 Priverno (LT)

Per informazioni, contatti e prenotazioni:

+39 328 5983507

+39 328 9348141

info@ristorantedaromoletto.com

Ristorante da Romoletto

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